ファール デクムルは1828年にフランスで創設され、190 年以上も魚工場を家族で経営しています。

会社はデクムルと呼ばれる灯台の近くにあり、大西洋に面したブルターニュの先端に位置しています。ブルターニュ地方のドゥアルヌネは古くから伝統的にサーディン漁をし、その加工場があり、私達の工場もこの地にあります。

私達はサーディン(地元の漁師が獲ったブルターニュ産サーディン使用)、ツナ、EU認証取得の貴重なサーモンを扱っています。全ての缶詰はスパイスなどで味付けされ、ほとんどが手仕上げされています。ファール デクムルの商品は様々な料理に使えます。私達は海洋環境を尊重しながら合理的な良い方法を守り、漁をしています。

ファールデクムルはGOÛM 規格を採用することにより、500 種類以上の高度に加工された食材の使用を禁止し、加工方法も限定し、より環境と健康に配慮した食生活を推進しています。常に厳選されたシンプルで高品質な食材を使い、自家製レシピにこだわっています。

食材本来の味を大切にし、旬や産地を尊重することで、健康、地球、そして料理の伝統を守ることを大切にしています。