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北イタリア、アルプスの麓に位置するリゴーニ ディ アシアゴ（Rigoni di Asiago）は、イタリアのサクセスストーリーの一つとして注目される高品質のオーガニックフードにフォーカスしているファミリーカンパニーです。リゴーニ ファミリーは、卓越した味、付加価値の高い製品を生産しながら、自然保護にも最大限の努力を払っています。高品質なオーガニックフルーツと自社製のオーガニックアップルジュースで作られたフィオールディフルッタ（FiordiFrutta）は、広くマーケットに知られ、最も成功を収めた製品レンジです。
この比類のないオーガニックフルーツで作られたフィオールディフルッタは、適度な甘みをもち、とてもバランスのとれた美味しいジャムです。使用されているオーガニックフルーツは、主にイタリア産とリゴーニ ディ アシアゴ社の自社有機農場があるブルガリア産です。フルーツは完全に熟したものを手摘みされ、その味や風味、そして可能な限り栄養分を保つために真空状態で低温調理されています。
リゴーニ ディ アシアゴ社からもう一つ自信をもってお届けするノッチォラータ（Nocciolata）は、美味しく、香り高いチョコレートとヘーゼルナッツのブレンドです。加工パーム油を使用することが多い他のヘーゼルナッツスプレッドとは違い、ノッチォラータは有機食用ひまわり油を使用しています。そして最高の滑らかさと美味しさをもたらすため、製造の際、ゆっくり熱をかけ、ブレンディングとフィルタリングを繰り返します。結果60時間もの長い時間をかけることになります。
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